著作者

鷲澤尚宏／編集　関谷秀樹／編集

メーカー名/出版社名

メディカ出版

出版年月

2022年9月

ISBNコード

978-4-8404-7790-1
(4-8404-7790-6)

頁数・縦

１５９Ｐ　２６ｃｍ

分類

看護学／臨床看護 ／栄養管理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

摂食嚥下障害と誤嚥性肺炎の病態生理から、評価とリハビリテーション・治療、関連する算定と嚥下チームとしてのかかわり方、嚥下調整食まで管理栄養士の知りたいことを徹底解説。コード別のつくり方がわかる嚥下調整食レシピはダウンロード可能。

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